coup d'oeil #95

La magie des grottes sculptées comme des cathédrales par l'artiste américains Ra Paulette.

Messages doubles, jeux de mirroir et de mots pour les oeuvres de l'artiste colombien Camilo Matiz.

Skid est un couteau beau aux lignes pures fait à 70% de bois créé par Lignum.

Les punk de Belfast des année 70 immortalisés par le photographe Ricky Adam.

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Focacciaaaaa

L'été, les repas sans prise de tête, les apéros... quelques petites choses auxquelles j'aspire ces derniers temps. Alors, comme si ça pouvait faire monter les températures et venir les vacances plus vite, voilà 3 samedis de suite que je fais cette focaccia.
Qui dit focaccia, dit huile d'olive donc oui, c'est plutôt gras, mais c'est du bon gras non? Et puis ça sent bon l'Italie et la Méditerranée tout ça et c'est une raison de plus pour ne pas s'en priver.

Évidement, elle n'est pas exclusive à l'été cette recette, elle est aussi parfaite pour accompagner une petite soupe les soirées d'hiver, mais quand même, mangée avec quelques tomates natures ou un peu de charcuterie à l'apéro, c'est encore meilleur.

J'ai ajouté quelques brins de romarin dans mon huile parce que c'est mon herbe aromatique préférée - je pense d'ailleurs que j'en mettrais plus dorénavant - ça apporte un petit plus selon moi, mais ce n'est pas une obligation. On pourrait aussi pourquoi pas, ajouter des olives, des dés de jambon ou des morceaux de tomates séchées à la pâte, peut être que j'essaierai un de ces jours et je vous dirais. Mais en attendant, je vais me rendre un petit bout de focaccia nature tiens. C'est presque l'heure de l'apéro.

Focaccia

• 25 g de levure de boulanger fraîche
• 300 ml d'eau tiède
• 1 c. à soupe de sucre
• 600 g de farine
• 3 c. à café de sel
• 200 mL d'huile d'olive
 

Pour finir

• 4 c. à soupe d'huile d"olive
• 3 c. à soupe d'eau tiède
• 1 c. à café de gros sel
• brins de romarin (optionnel)

Délayer la levure de boulanger et le sucre dans l'eau tiède et laisser reposer 20 min.
Mettre la farine entent formant une fontaine dans le bol d'un robot ou dans un grand bol et déposer les le sel tout autour. Verser le levin puis l'huile d'olive (200 ml) et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Mettre en boule et laisser reposer 2 h couvert d'un torchon propre dans un endroit chaud à l'abris des courants d'air.
Travailler la pâte 1 min pour en chasser l'air puis l'étendre avec les doigts sur un plaque huilée allant au four. Partir du centre et essayer d'avoir la même épaisseur partout.
Battre l'huile, l'eau et le gros sel et badigeonner la pâte avec la moitié de l'huile salée.
Laisser reposer 10 min.
Préchauffer le four à 240°C.
Décorer avec des feuilles de romarin.
Faire cuire environ 20 min.
À la sortie du four, napper avec le reste de l'huile salée.
Laisser tiédir ou refroidir avant de manger.

 

images : n.v. quelques-choses

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Gucci pre-fall 2017

Diiiisco style!!!!

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Inle Lake - Dimitar Karanikolov

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coup d'oeil #94

Des explosions de couleurs dans l'eau capturée pas le photographe britannique Mark Mawson.

Les les magnifiques broderies de l'artiste néo-zélandaise Amy Jones à découvrir sur son compte Instagram.

Les autoportraits de Vivian Maier, cette incroyable nanny-potographe de Chicago dont le travail a été découvert par hasard dans une brocante.

Un projet commun pour deux photographes. Wardrobe Snacks par Kelsey McClellan et Michelle Maguire ou comment assortir sa tenue à sa nourriture.

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mood board : du vert!

Une irrésistible envie de vert ces temps-ci. Du vert sur tous les tons parce que le vert c'est la nature, l'espoir, la chance et aussi le printemps.
Alors même si on commence déjà à espérer l'été, un peu plus de vert avant qu'il arrive ça ne peut pas faire de mal.
 

mood board : n.v. quelques-choses (images internet, désolée pour les crédits)

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